Доски для сервировки из массива

Новый способ подачи блюд

Во многих ресторанах и кофейнях Москвы, Санкт-Петербурга, других городов страны привычные тарелки при сервировке столов постепенно отходят на второй план. Их активно вытесняют различные сервировочные доски, изготавливаемые из мрамора, стекла, бамбука, сланца и, конечно же, дерева. На таких разделочных досках их дуба, бука, липы, ореха американского или лиственницы можно подавать практически любую еду, от шал=шлыков и запеченной форели до пиццы и десерта. Единственное ограничение, пожалуй суп или чай – тут доска не пригодится!

Чаще всего в барах, кафе, используют деревянные изделия для сервировки столов, которые подходят для подачи разнообразной еды. Ассортимент досок достаточно широкий:

• Прямоугольные, квадратные, круглые экземпляры на ножках;

• Классические образцы;

• Модели нестандартной, замысловатой формы, нередко украшенные резьбой;

• Для подачи стейков, бургеров, различной выпечки используют черные сланцевые доски.

Особенность такой посуды заключается в оригинальной сервировке, организации необычной подачи блюд. При этом важно купить доски, изготовленные из качественного, красивого, прочного и экологически чистого, безопасного материала. А дополнительную привлекательность изделиям придает необычность изготовления, например, резная ручка, высокие борта или эффектный держатель для шампуров с мясом.

Можно заказать

Разделочные доски

Сервировочные доски

Доски для подачи блюд

Доски для подачи различных блюд

Доски в интерьере

Сервировочные доски из дерева

Дерево – лучший материал

Чаще всего доска для пиццы, суши или стейка изготавливается из массива дерева, реже – из натурального камня. Изделия из массива твердых или экзотических пород позволяют подавать закуску с особым, необычным оформлением. Такая сервировка повышает привлекательность заведения, увеличивает посещаемость кафе и ресторанов. Лучшие изделия, в том числе, используемые на личной кухне, делают из следующих пород:

• дуб, наиболее прочный, долговечный материал, к тому же, достаточно красивый.

• бук, также относится к твердой древесине, характеризуется розовым цветом, мягкой приятной текстурой;

• ольха, внешне привлекательна, устойчива к различным видам нагрузки;

• олива, характеризуется высокой плотностью древесины, износоустойчивостью;
  

• орех американский, красивый, но не обеспечивающий длительность эксплуатации доски;

• бамбук, самый популярный вариант.

Чтобы доски сервировочные обеспечили необходимую прочность поверхности, долговечность эксплуатации, классический размер толщины должен быть не менее 15 мм. Чем толще деревянная заготовка, тем дольше прослужит она, сохранив прочность и целостность.