Не так давно в ресторанах при сервировке столов появился новый оригинальный способ подачи блюд. Официанты по указанию рестораторов стали активно использовать специальные деревянные доски. Были специально разработаны изделия определенного размера и формы, оптимально подходящие под разные виды готовых блюд:
-
мясные срейки;
-
суши (в том числе, запеченные);
-
роллы;
-
рыба;
-
бургеры и пр.
Кроме того, стильные сервировочные доски из дерева можно использовать для десертов. А если выбирается изделие для подачи стейков, других мясных и рыбных блюд, следует убедиться в наличии специальных углублений для соусов и специй. Неглубокая выемка вдоль кромки по периметру защитит от протекания соков с поверхности доски.
Правила ухода
Обязательное требование к готовой уникальной посуде – пропитка маслами и воском, которые изготавливают из натуральных природных безопасных материалов. Специальный состав проникает глубоко внутрь структуры, укрепляя ее, делая невосприимчивой к влаге, перепадам температуры, другим негативным воздействиям.
Приобретать нужно доски, сделанные из твердых пород дерева, изготовленные по особой технологии и обязательно тщательно обработанные, пропитанные защитными составами.
Для увеличения срока службы доска для еды, сделанная из натурального дерева, должна правильно содержаться. Основные требования по уходу за древесиной:
-
не допускать длительного замачивания деревянной основы для стейка или пиццы, а также – мытья в посудомоечной машине;
-
храниться такая посуда должна сухой;
-
очистка поверхностей должна осуществляться с помощью мягких абразивных веществ, без использования химически агрессивных моющих средств;
- пропитывать древесину 1 раз в 3 месяца (можно чаще) маслами.
В компании Дилект можно купить разные по форме и размерам доски для еды. Готовые изделия выпиливаются из мебельных щитов, срощенных или цельноламельных. Образцы продукции можно рассмотреть в каталоге магазина. Продукцией компании пользуются лучшие в Москве и Московской области рестораны, бары, кафе!
Комментарий заказчика
Заказываем в Дилект столешницы для наших коворкингов, нам нравится цена и качество. Наши клиенты счастливы
Артем