Разделочные доски из Дуба

Разделочная доска из дуба не портит ножи. Она удобна, гигиенична. На кухне простую разделочную поверхность не заменит другой предмет. В процессе готовки она важна также как нож или кастрюля.

Деревянные разделочные доски ручной работы выполняют из различных пород – от березы до бука. Самые долговечные изделия из твердых пород – таких, как бук, ясень, клен.

Деревянные разделочные доски препятствуют развитию бактерий, так как содержат фитонциды. Такая поверхность – элемент сервировки стола в эко-стиле, который привносит в атмосферу дома спокойствие, уют. Изделия из ясеня или бука пригодны для такого оформления благодаря терракотовым, красноватым и золотистым оттенкам текстуры дерева.

Евросоюз предложил делить посуду, кухонные принадлежности по цветам. В ресторане или кафе обычно нужно не меньше одиннадцати разделочных деревянных профессиональных досок с дополнительными маркировками. На домашней кухне нужны такие принадлежности для сырых и готовых продуктов, для хлебобулочных изделий, овощей, зелени. Разделочную доску из дуба купить в Москве можно у нас.

Доски для разделки из дерева: конфигурация и размер

Доски разделочные для общепита или для домашней кухне встречаются разных конфигураций и размеров. Эти параметры определяют удобство работы.

Четырехугольные модели особенно популярны благодаря удобной рабочей поверхности. Деревянные разделочные доски вешают на стену или убирают в кухонный шкаф. Изделия круглой формы пригодны для таких же продуктов. Круглыми досками сервируют столы и подают блюда (пироги, нарезки из фруктов, сыра и мяса). Типичный пример – доска для подачи стейка.

Иногда встречаются фигурные изделия из дуба, бука, ясеня и других твердых пород. Они бывают в виде силуэтов животных, в форме фруктов и овощей. Это не дизайнерский прием, а маркировка. Так сразу понятно, для каких продуктов пригодна разделочная доска.

Изделия бывают с дополнительными элементами, среди которых:

• Отверстия для подвешивания. Они выполнены для того, чтобы изделие было удобно хранить.

• Углубления по бокам, чтобы собирался мясной, овощной или фруктовый сок.
  

Важен и размер изделия. Лучше, когда он соответствует продукту. Разделочная доска из цельного дерева универсальна, если равна формату листа А4. Для сыра и колбасы выбирают компактные модели. У нас в продаже разделочные доски из дерева оптом.